Поиск - Контент
Войти
x
x
x
Регистрация
x

 Назначение: На обед / На ужин

 10 минут

 2 порции

Основа блюда: руккола, бальзамический уксус

Немного о рецепте:

Используя этот рецепт салата в виде основы можно использовать не только рукколу, а и другие темно-листовые салаты такие как, шпинат, цикорий (салат фризе по-французски), или смесь из разных листьев.

 Ингредиенты для приготовления:

  • Руккола: 2 большие горсти (100 гр)
  • Уксус бальзамический: 1 ст. ложка
  • Оливковое масло: 2 ст. ложки
  • Чеснок: 1 зубчик
  • Кедровые орехи: 50 гр
  • Специи: соль и свежемолотый перец

Приготовление:

Рукколу нужно промыть холодной водой, после чего выложить в дуршлаг чтобы стекла вода и раскладываем на сухое полотенце чтобы просушить.

Для приготовления заправочного соуса берем миску, в которой смешиваем бальзамический уксус с оливковым маслом до образования эмульгированной массы. Если соус не образует эмульсию, добавьте еще немного оливкового масла и попробуйте перемешивать более энергично (можно воспользоваться миксером). Очищаем зубчик чеснока, разрезаем пополам раздавливаем ножом или руками и добавляем в соус. Добавляем соль и свежемолотый перец по вкусу.

Перед подачей удаляем чеснок из соуса, выкладываем рукколу в салатницу и заправляем соусом и аккуратно перемешиваем, сверху посыпаем очищенными кедровыми орехами.

Комментарии (0)

Рейтинг 0 из 5 на основе 0 голосов
Здесь ещё нет оставленных комментариев.

Оставьте свой комментарий

  1. Добавление комментария от гостя.
Оцените сообщение:
0 символов
Вложения (0 / 3)
Share Your Location
Введите текст с картинки. Не разобрать?

Новый рецепт на сайте

Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты

Основа блюда: цветная капуста, мука, сыр

Случайный рецепт на сайте

Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе

Основа блюда: свинина, морковь, перец
Чакапули из баранины

Чакапули из баранины

Основа блюда: баранина, зелень, лук
Чатни из зеленых помидоров

Чатни из зеленых помидоров

Основа блюда: помидоры зеленые, чеснок, чили зеленый
Мексиканское блюдо - Буррито

Мексиканское блюдо - Буррито

Основа блюда: тортилья, куриная грудка