Назначение: На обед / На ужин

50 минут

 2 часа отдыха

4 порции

Основа блюда: куриная грудка

Немного о рецепте:

Хе из куриной грудки - прекрасная закуска! Острая, сытная, брутальная и очень любимая мужчинами , но, конечно же, такие острые салаты-закуски любят и женщины. На столе она пользуется большим успехом, закуска хороша как сама по себе, так и с различными гарнирами.

Ингредиенты для приготовления:

  • Куриная грудка: 1 шт.
  • Морковь: 2 шт.
  • Репчатый лук: 1 шт.
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Перец чили: кусок 1 см.
  • Приправа для моркови по-корейски:1 ч.л.
  • Кориандр: 1 ч.л.
  • Соевый соус: 2 ст.л.
  • Растительное масло: 50 мл
  • Яблочный уксус: 3 ст.л.
  • Соль и сахар : по вкусу

Приготовление:

Подготовим продукты. Овощи почистим и помоем. С куриной грудки срежем пленки и жир, если есть, помоем и обсушим.

Куриную грудку нарежем соломкой. Чтобы было легче нарезать куриное мясо, рекомендуется сначала подморозить грудку в морозилке.

Разогреем сковороду с маслом. Положим чили, приправу для моркови по-корейски и измельченный кориандр.

Прогреем немного, чтобы раскрылся аромат.

Кладем в сковороду нарезанную куриную грудку. Готовим совсем немного, минуты 3-5. Надо, чтобы мясо побелело, но не зажарилось.

Режем лук полукольцами, а морковь натрем на терке для корейских салатов.

В кастрюле смешаем нарезанные овощи, обжаренное мясо, мелко нарезанный чеснок. Вольём соевый соус и яблочный уксус. Аккуратно перемешаем и дадим охладиться и настояться хе в холодильнике хотя бы пару часов, в идеале оставить в прохладном месте на ночь.

По своим вкусовым пристрастиям регулируем остроту хе, добавляя любимые специи, уксус и перец.

Такая закуска разнообразит обеденный стол, ну и отлично подойдет к различным праздничным мероприятиям.

Случайный рецепт на сайте

Соус «Тартар» из сметаны

Соус «Тартар» из сметаны

Основа блюда: сметана, яйцо, оливковое масло
Сладкие гренки к чаю

Сладкие гренки к чаю

Основа блюда: хлеб, молоко, яйцо
Тесто для  Хачапури

Тесто для Хачапури

Основа блюда: мука, вода, молоко
Запеченные яблоки с творогом

Запеченные яблоки с творогом

Основа блюда: яблоко, творог