Поиск - Контент
Войти
x
x
x
Регистрация
x

 Назначение: На завтрак / Обед / Ужин

 10 минут

 1 порция

Основа блюда: яйцо, грибы, лук

Немного о рецепте:

Омлет с грибами - очень простое в приготовлении, но достаточно сытное и вкусное блюдо на каждый день. Его можно приготовить множеством способов, выбрав для себя любимый рецепт. Также кроме грибов можно использовать другие дополнительные ингредиенты на свой вкус - помидоры, курицу, ветчину, сыр, лук.

Мы предлагаем Вам рецепт грибного омлета с луком, чесноком и зеленым перцем чили по-индийскому рецепту. Данный омлет, также может быть подан с хлебом, рисом, роти или паратой на обед или ужин. 

 Ингредиенты для приготовления:

  • Яйцо куриное: 2 шт.
  • Грибы шампиньоны: 50 гр.
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Перец чили (зеленый) 1 шт.
  • Лук репчатый: 1 шт. (маленькая головка)
  • Куркума: 1 щепотка  (по желанию)
  • Тмин: 1 щепотка (по желанию)
  • Зелень кинзы: 3-4 веточки
  • Масло оливковое: 2 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Перед приготовлением омлета подготавливаем все необходимые ингредиенты по списку.

Маленькую головку лука чистим и мелко нарезаем, шампиньоны нарезаем на 4-6 частей в зависимости от размера, мелко режем чеснок, перец чили и зелень кинзы.

Разбиваем яйца в миску, добавляем соль, порошок куркумы и молотый перец. Взбиваем яйца венчиком или вилкой и убираем в сторону.

В сковороду добавляем чайную ложку масла и разогреваем на среднем огне, добавляем тмин (по желанию), чеснок и  перец чили, и греем пока чеснок не откроет свой аромат.

После того , как  в воздухе запахло чесноком в сковороду добавляем лук и грибы, и обжариваем пока грибы и лук до готовности, на среднем огне это займет не более пяти минут.

Добавляем мелко нарезанную зелень кинзы перемешиваем, и убираем со сковороды смесь грибов с луком. В эту же сковороду добавляем еще одну  чайную ложку масла. Если сковорода слишком горячая, выключите плиту на некоторое время, чтобы дать остыть.

В сковороду вливаем взбитые яйца и даем им немного прихватиться, после чего равномерно выкладываем обжаренные грибы с луком немного вдавливая их в яичную смесь, обжариваем в течении 2 минут.

Аккуратно поддеваем лопаткой омлет и переворачиваем на другую сторону и обжариваем до готовности около двух минут.

Подавать грибной омлет можно, как горячим, так и холодным на завтрак, омлет, также может быть подан с хлебом, рисом, роти или паратой на обед или ужин.

Комментарии (0)

Рейтинг 0 из 5 на основе 0 голосов
Здесь ещё нет оставленных комментариев.

Оставьте свой комментарий

  1. Добавление комментария от гостя.
Оцените сообщение:
0 символов
Вложения (0 / 3)
Share Your Location
Введите текст с картинки. Не разобрать?

Новый рецепт на сайте

Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты

Основа блюда: цветная капуста, мука, сыр

Случайный рецепт на сайте

Сладкие гренки к чаю

Сладкие гренки к чаю

Основа блюда: хлеб, молоко, яйцо
«Лобиани» грузинский хлеб

«Лобиани» грузинский хлеб

Основа блюда: мука, фасоль, грудинка
Малосольные огурцы по-корейски

Малосольные огурцы по-корейски

Основа блюда: огурец, чеснок, острый перец
Мексиканское блюдо - Буррито

Мексиканское блюдо - Буррито

Основа блюда: тортилья, куриная грудка