Яблочная шарлотка

  • автор: Митродора
  • дата: 07.11.19
  • просмотров: 403

Основа блюда: яблоко, мука, яйцо

 Русская кухня

ВыпечкаДесертыПироги

Назначение: Завтрак/ Полдник / Чаепитие

60 минут

6 порций

Легко

Немного о рецепте:

Шарлотка – простейший вариант яблочного пирога, настоящая «палочка-выручалочка» в случае, если к вам неожиданно нагрянули гости, на приготовление шарлотки требуется около часа времени.

Стандартный рецепт шарлотки - это яйца, сахар, мука и, конечно, яблоки. В зависимости от пропорций продуктов изменится вкус: если добавить больше яиц, тесто будет более воздушным, если положить много яблок, пирог получится тяжелым и «мокроватым», но зато вы сможете насладиться вкусом печеных яблок. Для шарлотки яблоки можно взять любые, но вкуснее всех пирог получается с кислыми осенними яблоками.

Ингредиенты:

  • Яблоки кислые: 5-6 шт.
  • Яйцо: 3 шт.
  • Мука: 1 стакан (200 мл)
  • Сахар: 1 стакан (200 мл)
  • Соль, корица, кардамон: по вкусу
  • Масло сливочное для формы
  • Сахарная пудра на посыпку

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом.

Очищаем яблоки от кожуры, нарезаем фрукты так, чтобы они имели 8 кусочков, как можно тоньше. Выкладываем их в форму. Если остались пустые места, можно дорезать яблочных ломтиков и заполнить пустоты. Углы формы должны быть полностью покрыты яблоками. Сверху насыпаем немного порошка корицы и кардамона.

Готовим тесто. Смешиваем яйца и сухие продукты. Тесто покажется немного жидковатым, это не страшно, главное оно должно быть однородным. Покрываем наши яблоки тестом, не упускаем ни одного из них. Помещаем форму в духовку и выпекаем в течение 30 – 40 минут. Проверяем готовность теста зубочисткой: если зубочистка окажется не гладкой, значит, оставим пирог еще немного в духовке. После того, как вытащим, подождем, пока он остынет, тогда уже достаем пирог из формы.

Посыпаем «яблочную шарлотку» сахарной пудрой.

Поделись рецептом:

Люди, участвующие в этой беседе

Комментарии (1)

Рейтинг 0 из 5 на основе 0 голосов
This comment was minimized by the moderator on the site

У меня руки - крюки. Но этот рецепт мне по силам. И очень вкусно, аромат....

Анна
Здесь ещё нет оставленных комментариев.

Оставьте свой комментарий

  1. Добавление комментария от гостя. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.
Оцените сообщение:
0 символов
Вложения (0 / 3)
Share Your Location
Введите текст с картинки. Не разобрать?