Печенье «Красный бархат»

  • автор: Митродора
  • дата: 13.04.18
  • просмотров: 638

Основа блюда: мука, какао, сливочное масло

 Русская кухня

Выпечка / Печенье

Назначение: Завтрак / Полдник

30 минут

10 порций

Умеренно

Немного о рецепте:

Яркие, ароматные и очень вкусные печеньки легко готовятся, долго хранятся, создают праздничное настроение. Обычно название «Красный бархат» относится к бисквиту, из которого делают роскошные торты, но мы предлагаем под этим названием вкусный рецепт печенья.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная: 3 стакана
  • Какао порошок: 3 ст. л.
  • Разрыхлитель для теста: 3 ч. л.
  • Сода пищевая: ¼ ч. л.
  • Соль: ½ ч. л.
  • Сахар коричневый: 1.5 стакана
  • Масло сливочное: 180 гр.
  • Яйцо куриное: 3 шт.
  • Молоко: 3 ст. л.
  • Красный пищевой краситель: 30 мл.
  • Белые шоколадные капли: 0,5 стакана
  • Молочные шоколадные капли: 0,5 стакана
  • Сахарная пудра: 1 стакан

Приготовление:

Просеянную муку, какао -порошок, разрыхлитель и соль смешиваем в миске.

В масло, нарезанное кубиками всыпаем сахар, и ванильный сахар. Взбиваем миксером или блендером.

В масло с сахаром по одному добавляем яйца, продолжаем перемешивать миксером на небольшой скорости.

В молоке растворяем пищевой краситель. Добавляем молоко в сахарно-масляную смесь и постепенно всыпаем сухие ингредиенты.

В самом конце всыпаем шоколадные капли, мы же использовали колотый шоколад.

Из готового теста формируем шарики, размером с грецкий орех, обваливаем в пудре и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.

Печенья раскладываем на некотором удалении друг от друга. Ложкой придавливаем шарики, превращая их в толстые лепешки.
Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Даем печенью полностью остыть на противне, и можно подавать к столу.

Поделись рецептом:

Комментарии (0)

Рейтинг 0 из 5 на основе 0 голосов
Здесь ещё нет оставленных комментариев.

Оставьте свой комментарий

  1. Добавление комментария от гостя. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.
Оцените сообщение:
0 символов
Вложения (0 / 3)
Share Your Location
Введите текст с картинки. Не разобрать?