Острые помидоры

  • автор: Митродора
  • дата: 22.11.18
  • просмотров: 942

Основа блюда: помидор, чеснок, укроп

 Корейская кухня

 Закуски / Острые закуски / Салаты

Назначение: Обед / Ужин / Праздник

15 минут

4 порции

Легко

Немного о рецепте:

Всем любителям помидоров рекомендуем приготовить эту ароматную, острую закуску. Делаю ее регулярно, как только появляются первые помидоры. Острая закуска с перчиком и чесноком настолько ароматная и вкусная, что нравится абсолютно всем. Регулировать остроту можно на свой вкус, а приготовить в домашних условиях - проще простого. Острые помидоры получаются сладковато-кислыми, с приятным чесночным привкусом.

Ингредиенты:

  • Помидоры: 500 гр.
  • Чеснок: 4 зубчика
  • Перец чили: половинка
  • Масло растительное: 30 мл.
  • Сахар: 1 ч. л.
  • Зелень укропа: 1 пучок (50-70 гр.)
  • Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

Для приготовления закуски лучше использовать некрупные помидоры (я буду использовать сливовидные помидоры). Помидоры моем, разрезаем на четыре части.

Складываем порезанные помидоры в глубокую посуду.

Пучок зеленого укропа моем, убираем остатки воды и мелко рубим ножом. Отправляем в миску к помидорам.

Посыпаем овощи сахаром и черным молотым перцем. Солим по вкусу.

У острого перца удаляем семена и плодоножку, нарезаем его кухонными ножницами или ножом, тонкими колечками, и добавляем сразу в миску к помидором.

Добавляем в миску чеснок: пропускаем его через пресс или натираем на мелкой терке.

Заливаем все подсолнечным рафинированным маслом и тщательно перемешиваем.

Закуску сразу можно подавать на стол.

Яркую насыщенную, острую закуску из помидоров лучше всего подавать с мясными блюдами (особенно уместна закуска будет к шашлыку или мяса на гриле). Острые помидоры отлично дополнят различные блюда.

Поделись рецептом:

Комментарии (0)

Рейтинг 0 из 5 на основе 0 голосов
Здесь ещё нет оставленных комментариев.

Оставьте свой комментарий

  1. Добавление комментария от гостя. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.
Оцените сообщение:
0 символов
Вложения (0 / 3)
Share Your Location
Введите текст с картинки. Не разобрать?