Хе из куриной грудки

  • автор: Ксения
  • дата: 17.08.17
  • просмотров: 1996

Основа блюда: куриная грудка, морковь, лук

 Корейская кухня

 Закуски / Острые закуски

Назначение: Обед / Ужин / Праздник

50 минут / 2 часа отдыха

4 порции

Умеренно

Немного о рецепте:

Хе из куриной грудки - прекрасная закуска! Острая, сытная, брутальная и очень любимая мужчинами , но, конечно же, такие острые салаты-закуски любят и женщины. На столе она пользуется большим успехом, закуска хороша как сама по себе, так и с различными гарнирами.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка: 1 шт.
  • Морковь: 2 шт.
  • Репчатый лук: 1 шт.
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Перец чили: кусок 1 см.
  • Приправа для моркови по-корейски:1 ч.л.
  • Кориандр: 1 ч.л.
  • Соевый соус: 2 ст.л.
  • Растительное масло: 50 мл
  • Яблочный уксус: 3 ст.л.
  • Соль и сахар : по вкусу

Приготовление:

Подготовим продукты. Овощи почистим и помоем. С куриной грудки срежем пленки и жир, если есть, помоем и обсушим.

Куриную грудку нарежем соломкой. Чтобы было легче нарезать куриное мясо, рекомендуется сначала подморозить грудку в морозилке.

Разогреем сковороду с маслом. Положим чили, приправу для моркови по-корейски и измельченный кориандр.

Прогреем немного, чтобы раскрылся аромат.

Кладем в сковороду нарезанную куриную грудку. Готовим совсем немного, минуты 3-5. Надо, чтобы мясо побелело, но не зажарилось.

Режем лук полукольцами, а морковь натрем на терке для корейских салатов.

В кастрюле смешаем нарезанные овощи, обжаренное мясо, мелко нарезанный чеснок. Вольём соевый соус и яблочный уксус. Аккуратно перемешаем и дадим охладиться и настояться хе в холодильнике хотя бы пару часов, в идеале оставить в прохладном месте на ночь.

Поделись рецептом:

Люди, участвующие в этой беседе

Комментарии (2)

Рейтинг 5 из 5 на основе 2 голосов
This comment was minimized by the moderator on the site

Люблю острую корейскую кухню, всегда хе делала из рыбы, вот попробую приготовить и из куриной грудки.

Митродора
  1. 5 / 5
This comment was minimized by the moderator on the site

Еще можно из свинины или свиных ушек, тоже очень вкусно получается.

Алексей
  1. 5 / 5
Здесь ещё нет оставленных комментариев.

Оставьте свой комментарий

  1. Добавление комментария от гостя. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.
Оцените сообщение:
0 символов
Вложения (0 / 3)
Share Your Location
Введите текст с картинки. Не разобрать?