Омлет с курицей и шпинатом

  • автор: Митродора
  • дата: 23.10.19
  • просмотров: 353

Основа блюда: яйцо, курица

 Европейская кухня

Закуски / Горячие закуски / Омлеты

Назначение: Завтрак / Обед

15 минут

1 порция

Легко

Немного о рецепте:

Предлагаем вашему вниманию рецепт питательного и насыщенного омлета с курицей, шпинатом и сыром, который подойдет не только для сытного завтрака но и для обеда. Сочетание курицы, сыра, и измельченного шпината делают омлет очень вкусным, сытным и полезным.

Омлет готовится очень просто и быстро, можно добавить любое мясо курицы, отварное, копченое или жареное, обычно это остатки из холодильника, которые есть уже не хочется, а выбросить жалко.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное: 4 шт.
  • Растительное масло: 1 ч. л.
  • Масло сливочное: 40 гр.
  • Измельченный шпинат: 3 ст.л. (можете заменить другой зеленью)
  • Вареная, измельченная курица: 100 гр.
  • Измельченный сыр Грюйер: 40-50 гр.
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Собираем все ингредиенты.

Взбиваем яйца до полного слияния желтков и белков. Добавляем мелко нарезанные кусочки сливочного масла, соль и перец, можно добавить больше по вкусу позже.

Разогреваем столовую ложку растительного масла в антипригарной или чугунной сковороде на большом огне, масло распределяем по всему дну сковороды.

Вливаем взбитые яйца в сковороду и убавляем огонь до минимума. Яично-сливочной массой полностью равномерно покрываем дно сковороды.

Используя резиновую лопаточку, помешиваем яичную массу с внешнего края в центр, обнажая части дна, чтобы яйца полностью приготовились. Затем оставляем омлет в покое еще на одну-две минуты. Не забывайте готовить его на слабом огне, чтобы омлет не пригорел.

Слегка подогреваем курицу в микроволновой печи или на плите, прежде чем добавлять ее в омлет. Добавляем измельченную курицу, тертый сыр, мелко нарезанный шпинат на половину омлета. Готовим в течение 30 секунд.

Складываем вторую половину омлета поверх начинки. Готовим еще 30 секунд до минуты или до тех пор, пока сыр не расплавится.

Подаём в горячем виде, украсив зеленью шпината с хрустящими хлебцами.

Вы можете использовать любой сыр, который у вас есть под рукой, но желательно твердых сортов.

Не стесняемся добавлять различную зелень, такие как зеленый лук и петрушка.

Курица пойдет любая, копченая, вареная…

Не добавляйте в яйца никаких ингредиентов, кроме кусочков измельченного сливочного масла! При добавлении молока омлет получиться водянистым и тонким.

Поделись рецептом:

Комментарии (0)

Рейтинг 0 из 5 на основе 0 голосов
Здесь ещё нет оставленных комментариев.

Оставьте свой комментарий

  1. Добавление комментария от гостя. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.
Оцените сообщение:
0 символов
Вложения (0 / 3)
Share Your Location
Введите текст с картинки. Не разобрать?