Омлет по-деревенски

  • автор: Иван
  • дата: 20.06.19
  • просмотров: 756

Основа блюда: яйцо, сыр, ветчина

Русская кухня

Закуски / Горячие закуски / Омлеты

Назначение: Завтрак / Обед / Ужин 

40 минут / 10 минут отдыха

4 порции

Легко

Немного о рецепте:

Очень популярный рецепт омлета "Омлет по-деревенски". Омлет очень разнообразен ингредиентами в которые входят сладкий перец, ветчина, лук, часто добавляют тертый сыр и грибы.

Ингредиенты:

  • Репчатый лук: 1 средняя головка
  • Болгарский сладкий зеленый перец: 1шт.
  • Болгарский сладкий красный перец: половинка
  • Ветчина: 200 гр.
  • Масло растительное: 2 ст. ложки
  • Масло сливочное: 1 ст. ложка
  • Яйцо: 8 шт.
  • Молоко: 1/2 стакана (100мл.)
  • Сыр средней твердости: 200 гр.
  • Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

Чистим лук, и болгарский перец и нарезаем небольшими кубиками.

В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем столовую ложку растительного масла и пассеруем лук и болгарский перец в течении 3 минут немного посолив и постоянно помешивая.

Ветчину также нарезаем небольшими кубиками и добавляем в сковороду к овощам и готовим минуты 3 часто помешивая, снимаем с огня и даем немного остынуть.

Разбиваем в миску яйца, добавляем молоко, соль, перец и слегка взбиваем венчиком.

Сыр трем на крупной терке и добавляем в миску к взбитым яйцам, пассерованный лук с перцем и ветчиной также добавляем в миску и все тщательно перемешиваем.

Форму для запекания или глубокую сковороду смазываем не большим количеством растительного масла и заливаем смесью.

После чего ставим форму в заранее разогретую духовку до 200° C на 20 - 25 минут.

Вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и даем постоять 10 минут. Нарезаем кусочками и подаем на завтрак, обед или ужин.

Поделись рецептом:

Комментарии (0)

Рейтинг 0 из 5 на основе 0 голосов
Здесь ещё нет оставленных комментариев.

Оставьте свой комментарий

  1. Добавление комментария от гостя. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.
Оцените сообщение:
0 символов
Вложения (0 / 3)
Share Your Location
Введите текст с картинки. Не разобрать?