Малосольные огурцы в пакете

  • автор: Алексей
  • дата: 30.06.20
  • просмотров: 1785

Основа блюда: огурцы, укроп

 Русская кухня

 Закуски / Холодные закуски

Назначение: Назначение: Мясные блюда / Рыбные блюда / Застолье

20 минут 12 часов отдыха

8 порций

Легко

Немного о рецепте:

Быстрый рецепт малосольных огурцов в пакете станут прекрасной альтернативой классическим малосольным огурцам. Чтобы приготовить такую закуску вам потребуется не более 15-20 минут. Огурчики по даному рецепту получаются в меру солеными и хрустящими, сочетающие в себе свежесть летних овощей и яркий пряный вкус. Для приготовления лучше всего взять молодые огурцы небольшого размера темно-зеленого цвета, они не должны быть поврежденными или вялыми. Если вы желаете, чтобы огурцы просолились быстрее, разрежьте их вдоль на 2-4 части.

Ингредиенты:

  • Огурцы не большие: 1 кг.
  • Чеснок: 4 зубчика
  • Кориандр в зернах: 1 ч. л.
  • Соль крупного помола: 1 ст. л.
  • Укроп: 1 большой пучок

Приготовление:

Огурцы необходимо помыть и замочить в холодной воде на пару часов, благодаря этому действию они получатся более хрустящими и сочными, затем достаем овощи из воды и обрезаем хвостики с обеих сторон, если у вас крупные огурцы, разрежьте их вдоль напополам. Перекладываем подготовленные овощи в чистый, полиэтиленовый пакет для пищевых продуктов.

Зубчики чеснока чистим от шелухи, моем и режем на несколько частей, добавляем чеснок в пакет к овощам, если вы хотите получить более выраженный вкус чеснока, пропустите зубчики через пресс или нарубите мелко ножом, укроп моем и сушим от лишней влаги, мелко нашинкуем свежую зелень.

Добавляем измельченный укроп в пакет с огурцами, и зерна кориандра.

Добавляем столовую ложку соли крупного помола без горки, закрываем пакет, тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы соль и специи равномерно покрыли огурцы.

Плотно завязываем пакет, кладем его в глубокую тарелку или миску, отправляем пакет с малосольными огурцами в холодильник, через некоторое время овощи пустят сок, чтобы овощи огурцы просолились равномерно нужно несколько раз встряхнуть пакет во время засолки.

На следующий день малосольные огурцы будут готовы, их можно переложить в банку или любую стеклянную посуду и хранить в холодильнике. Такие огурцы отлично подойдут к вареной или жареной картошке , шашлыку и другими мясными или рыбными блюдами.

Делитесь в соцсетях

Люди, участвующие в этой беседе

Комментарии (1)

Рейтинг 5 из 5 на основе 1 голосов
Этот комментарий был сведен к минимуму модератором на сайте

Быстро вкусно!

Илионора
  1. 5 / 5
Здесь ещё нет оставленных комментариев.

Оставьте свой комментарий

  1. Добавление комментария от гостя. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.
Оцените сообщение:
0 символов
Вложения (0 / 3)
Share Your Location
Введите текст с картинки. Не разобрать?