Кабачки с сыром фета на шпажках

  • автор: Митродора
  • дата: 05.07.19
  • просмотров: 2492

Основа блюда: кабачок, сыр фета

 Европейская кухня

Закуски / Горячие закуски 

Назначение: Обед / Ужин

25 минут

4 порции

Легко

Немного о рецепте:

Предлагаем вам рецепт очень простой и вкусной горячей закуски "Жареные кабачки со специями и сыром фетой". Блюдо готовиться очень просто и быстро, идеально подойдет для вегетарианского меню да и, как быстрый и легкий перекус на обед или ужин.

Ингредиенты:

  • Кабачок Цукини: 2 шт. (маленькие)
  • Тимьян молотый: 1 ½ ч. л.
  • Орегано молотый: 1 ½ ч. л.
  • Соль: 1 с. л.
  • Оливковое масло: 2 ст. л.
  • Растительное масло: 2 ст. л. (для жарки)
  • Сыр Фета: 150-200 гр. (для гарнира)
  • Черный перец по вкусу (не обязательно)

Приготовление:

Количество ингредиентов можно варьировать под свои вкусовые предпочтения, добавить немного острых специй, или наоборот добавить меньше тимьяна и орегано.

Приготовление начнем с нарезки кабачков на тонкие полоски. Можно воспользоваться ножом, мы же использовали овощерезку. Нарезанный кабачок складываем в довольно большую миску и отставляем в сторону.

Далее приготавливаем соляную смесь со специями, для этого высыпаем специи в небольшую чашку и перемешиваем тщательно с солью.

Аккуратно складываем полоски кабачка в гармошку и нанизываем на шпажку.

Кисточкой смазываем нанизанные кабачки оливковым маслом с обеих сторон.

Смесью соли со специями посыпаем кабачки с обеих сторон.

Смазываем сковороду небольшим количеством растительного масла, ставим на огонь, и выкладываем кабачки на шпажках в сковороду.

Обжариваем кабачки по три минуты с каждой стороны, до появления румяного золотистого цвета.

Готовые кабачки подаем горячими с хлебом и сыром Фетой.

Делитесь в соцсетях

Люди, участвующие в этой беседе

Комментарии (2)

Рейтинг 5 из 5 на основе 1 голосов
Этот комментарий был сведен к минимуму модератором на сайте

Подобное делаю еще и с баклажаном на углях.

Kislov Igor
  1. 5 / 5
Этот комментарий был сведен к минимуму модератором на сайте

Доступные продукты и вкусные. Рецепт простой, результат восхитительный. Вегетарианский шашлычок...

Анна
Здесь ещё нет оставленных комментариев.

Оставьте свой комментарий

  1. Добавление комментария от гостя. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.
Оцените сообщение:
0 символов
Вложения (0 / 3)
Share Your Location
Введите текст с картинки. Не разобрать?