«Клафути» с черешней

  • автор: Митродора
  • дата: 13.06.19
  • просмотров: 784

Основа блюда: мука, сахар, черешня

 Французская кухня

Десерты / Выпечка / Клафути

Назначение: Обед / Полдник / Ужин / Праздник

90 минут

6 порций

Легко

Немного о рецепте:

Клафути – это классический французский десерт представляющий собой нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом. Свежие ягоды (в классическом варианте это вишня) заливаются жидким тестом и выпекаются. Также существуют яблочный, грушевый, абрикосовый, сливовый и другие варианты клафути. В этом случае фрукты нужно нарезать размером с вишню.

Предлагаем вам рецепт шоколадного «Клафути» с черешней, приготовление которого не займет много времени и не потребует покупки сложных ингредиентов, а результат порадует и удивит гостей. Десерт получается изысканным, нежным и очень шоколадным!

Ингредиенты:

  • Сахар: 120 гр.
  • Яйцо куриное: 3 шт.
  • Мука: 80 гр.
  • Черешня: 250 гр.
  • Какао: 50 гр.
  • Молоко: 300 мл.
  • Цедра лимона: 1 лимон
  • Масло сливочное: 1 ч. л.
  • Сахарная пудра: 2 ч. л.

Приготовление:

Берем лимон снимаем с него цедру и перетираем на терке в чашу, добавляем яйца, и все это дело тщательно перемешиваем, вилкой или венчиком.

Далее добавляем все остальные ингредиенты: муку, какао, яйца, сахар, молоко. Тщательно взбиваем миксером или венчиком. Должно получиться очень жидкое тесто, похожее на блинное.

Небольшую форму (у меня - 16 см) смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее черешню, предварительно очистив её от косточек. Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.

Аккуратно переливаем тесто в форму, при этом ягоды должны всплыть.

Выпекаем «Клафути» в разогретой духовке до 180 C° примерно 45-50 минут.

Готовность проверяем деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Даем десерту немного остыть в форме, затем вынимаем. Сверху посыпаем сахарной пудрой и украшаем свежей ягодой черешни.

Поделись рецептом:

Комментарии (0)

Рейтинг 0 из 5 на основе 0 голосов
Здесь ещё нет оставленных комментариев.

Оставьте свой комментарий

  1. Добавление комментария от гостя. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.
Оцените сообщение:
0 символов
Вложения (0 / 3)
Share Your Location
Введите текст с картинки. Не разобрать?